Matpyramiden

Ideen om at statlige organer skulle gi grunnleggende råd til befolkningen om hvilke mengder av ulike matvarer som bør inntas, ble først utviklet i Sverige. Det resulterte i den
Read More...

Slowfood behøver ikke å være ”slow”

Slowfood har for alvor gjort sitt inntog i Norge. Men hva er egentlig slowfood?   Hva er slowfood? Slowfood er en internasjonal ikke-kommersiell interesseorganisasjon som ble stiftet i 1989
Read More...

Fremtidens fastfood!

Slowfood er vel egentlig ment å være det motsatte av fastfood-bransjen, men vi mener og tror at slowfood-bevegelsen vil overta denne bransjen ganske snart. Som kanskje du allerede vet,
Read More...

Finn din metthetsfølelse!

En del av slow food-konseptet er det å nyte maten sakte… Det å spise riktig er en egen kunst, ikke bare når det gjelder det man putter i munnen,
Read More...

Årets trendrett!

Siden sushi satte sine føtter på norsk jord i 1985 har retten regjert både i restauranter og i de norske hjem. Konseptet har ført mennesker sammen ved matbordet. Har
Read More...

Svensk mat og tradisjoner her

Svenske mat-tradisjoner er som de Skandinaviske ; Vanligvis med fokus på gamle middags-tradisjoner og bondekost som for eksempel kjøttboller og poteter og saus til eller som klassiske gryteretter og
Read More...

Populært med opplevelsesmiddager!

Det er alltid koselig med et deilig måltid på favorittrestauranten. Allikevel er det slik at det fort kan bli monotont dersom man alltid besøker det samme stedet. God mat
Read More...

Fransk mat og gode tradisjoner

Fransk mat er gourmet-mat og franskmenn kan skilte med et kjøkken i verdenstoppen. Det er utviklet gjennom mange hundreår med sosial og politisk endring. Fra begynnelsen av ble det
Read More...

Meksikansk mat og gode tradisjoner i matveien

De grunnleggende trekkene i meksikansk mat stammer fra det prekolumbianske kjøkken. Noe av det som kjennetegner nettopp meksikansk mat er den meget utstrakte bruken av chili og den meget velkjente
Read More...

Tyrkisk mat og gode tradisjoner i matveien

Det tyrkiske kjøkken regnes som et av de mest innflytelsesrike i hele verden En tyrkisk frokost kan blant annet inneholde både grønnsaker, oliven ost og honning. For tyrkerne flest
Read More...