Slowfood.no

Fermentering i norsk matkulturtradisjon

Post by lukas on 10 mar, 2025 in Matretter

Fermentering er så mye mer enn bare en måte å få maten til å holde seg på! Det er en reise tilbake i tid, til da besteforeldrene våre tryllet

Bedre matopplevelse med rene tenner

Post by marte on 01 okt, 2024 in Matretter

Dårlig ånde påvirker i høy grad hvordan maten smaker. Dersom du vil nyte de beste smakene, er det viktig å pusse tennene jevnlig og forebygge både dårlig ånde og

Herlig knekkebrød til deg!

Post by marte on 10 jul, 2023 in Matretter

Knekkebrød er mer enn bare en matvare – det er også en del av slow food-bevegelsen. Slow food er en filosofi og livsstil som oppfordrer til å nyte maten

Lag slow food med barna

Post by marte on 20 des, 2022 in Matretter

Barn liker å hjelpe til, og når barna får bli med på matlagingen, er det ofte lettere å få dem til å spise opp maten. Hvis de hjelper til,

Hvordan har spisestuen utviklet seg?

Post by marte on 22 nov, 2022 in Matretter

Spisestuen har vert en del av mennesket kultur siden old tiden lenge før vi fikk tapeter på 1600 tallet, men hvordan har den utviklet seg i det siste? I

Slowfood – ting å gjøre mens man nyter nye matretter

Post by marte on 24 jul, 2022 in Matretter

Slowfood har blitt en trend og går som en farsott gjennom landet. Det er nemlig ikke kun maten i seg selv som har betydning når man skal smake ny

Dra på matvandring i en storby

Post by marte on 10 jun, 2022 in Matretter

Matvandring er spennende og inspirerende, og du kan drive med det i alle større byer og tettsteder verden over. Det er ikke bare utlandet som har spennende spisesteder. Dem

Italiensk matglede

Post by marte on 02 okt, 2021 in Matretter

Pasta er noe de aller fleste av oss har et forhold til. Om det er «det trygge valget» på en restaurant i et ukjent land, eller en kulinarisk opplevelse

Hvordan ta flotte bilder av mat

Post by marte on 20 sep, 2021 in Matretter

Å ta bilder av maten man lager og spiser har blitt mer og mer vanlig, og som oftest ønsker man også å dele disse bildene på sosiale media. Da

Er det forskjell på norsk og utenlandsk mat?

Post by marte on 10 jun, 2021 in Matretter

En av de tingene som ofte kommer opp når det gjelder mat er kostholdet. Hvorfor er så mange nordmenn overvektige og sliter med livsstilsykdommer. Spiser vi for mye eller